经广州市科协批准，2011年科技周我协会举行了三次活动。

   5月16日上午在协会会议室举行了食品安全系列之一 《三聚氰胺的梦魔为何至今仍然阴云不散》科技活动。参加人数22人。会上协会副理事长吴希权作了《三聚氰胺为何屡禁不止》的科技报告。报告内容包括：（1）三聚氰胺究竟是什么东西？（2）不法分子为什么要用三聚氰胺冒充成蛋白质？（3）三聚氰胺之后还有什么？

5月16日下午在协会会议室举行了食品安全系列之二《瘦肉精种类究竟有多少》科技活动。参加人数24人。会上协会副理事长吴希权作了《瘦肉精种类究竟有多少》的科技报告。报告内容包括：（1）“瘦肉精”是什么？有多少种？（2）对人体的危害，急救办法；（3）识别办法；（4）瘦肉精是如何引入中国的？

5月21日上午在协会会议室举行了食品安全系列之三《广州饮水安全的一点浅见》科技活动。参加人数21人，会上高级工程师卢元洙作了《对广州市水资源开发和合理利用的建议》的科技报告。报告内容句括：（1）城市水资源开发和合理利用的重要性；（2）开发选择水资源的基本原则；（3）对广州市水资源开发利用、节约用水的建议。

      参加上述科技周活动的工程师们在讨论时发言热烈，归纳有以下几点：（1）协会选择食品安全作为科技活动十分有益，希望今后多搞些这样有益的活动。特别是罗全工程师发言有声有色，他说过去不知瘦肉精，曾吃了瘦肉精喂养的猪肉，结果出现呕吐、心悸、四肢颤抖、头晕，以为自己得了中风去医院看急诊。这些活动早点搞就好了；（2）我国食品安全频频出问题，三聚氰胺、瘦肉精等等，都是那些为了私利而良心丧尽的“科学家”研究搞出来的。所以要堵绝这些问题，国家今后必须要加强对科技人员的道德教育，使他们的聪明才智造福于人民；（3）卢元洙的报告用具体的数据说明了我国水资源十分缺乏，形势严峻，所以水资源合理利用、节约用水十分重要，要加大力度宣传。从城市发展规划、城市管理和公民的社会责任，思想意识上都要增强对水的爱惜，节约每一滴水。